涼拌黃豆芽

材料:

黃豆芽

大蒜泥(1/2小匙, 或用切碎的蒜頭)

蔥花 (1小匙)

鹽 少許

香油 (1小匙)

白芝麻

韓式辣椒粉

做法:

1. 豆芽洗乾淨，放入鍋中，加入豆芽量一半的水量

加鍋蓋煮開

2. 水開後在滾水中悶煮至少兩分鐘，(我會在最後一分鐘加入蔥花 一起煮)

關火後再悶一分鐘(這整個過程鍋蓋要一直蓋著)

3. 倒出煮熟的黃豆芽 瀝乾水

4. 調味

黃豆芽冰的也很好吃喔!!