柴魚蘿蔔煮

食譜來源: 聯合新聞網

材料:
蘿蔔
昆布+柴魚片 3g
香菇 4-6朵
柴魚醬油 少許
鹽 少許

做法:
1. 香菇 昆布 柴魚片 泡水 隔夜
2. 蘿蔔切片
3. 把切片的白蘿蔔加到(1)裡面 另加少許柴魚醬油和鹽
調味 小火燉煮 等到蘿蔔煮軟入味即可

很清爽的小菜!

ps. 在把白蘿蔔放到湯汁裡煮之前 我有倒一些湯出來
用篩子把柴魚篩掉 準備用這個湯汁來做日式蕎麥麵的沾醬
(就另外多加一些柴魚醬油和味霖下去煮)

ps' 其實手邊的柴魚醬油沒剩下多少 所以有另外加一些煮
日式關東煮的粉下去調味