Wholefood Magazine上的:
1. 用LC鍋，熱兩大匙橄欖油
2. 加入3/4杯切碎的洋蔥，將洋蔥炒到軟，約兩分鐘
3. 加入一大匙切碎的大蒜，再炒三十秒
4. 加入六杯切碎的番茄，兩小匙切碎的新鮮百里香(thyme)
5. 開到中大火，煮到滾後，關到中小火，慢煮20-25分
6. 煮到略為稠狀，最後加鹽和胡椒調味即可
嗯..做得時候 第五步沒看清楚 他是要不加蓋慢煮
我是前面二十分都加蓋煮 而且還很雞婆的加了一小塊冷凍雞高湯
所以最後煮出來 水有點多
還有 原食譜上說用五顆中等大小的番茄 約六杯
可是我用了有九到十顆的Roma tomato 還是湊不到六杯....
結果從Costco買來那一整盒Roma tomato 全被我用掉了!
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